Okay, men ikke fuld gryde
Dette er min anden gasgrill. Har en Weber Q3200 siden for et par år siden, som jeg er meget tilfreds med og vil have som reference til gennemgangen.
Følte behovet for at købe en grill til sommerhuset og tænkte først på at købe en billig gasgrill der.
Efter at have tænkt lidt mere, kom jeg til den konklusion, at det er bedre at købe en lidt dyrere grill, som forhåbentlig varer et par år til.
Stod i lang tid i udvælgelsen og kvalifikationen til at købe en yderligere Weber Q3200 eller en Genesis 310. Ønskede helst en større grill end det (for at klare større virksomheder), men priserne på genesis forsvinder, når du stiger til 4 og 6 brændere.
Derefter fandt han tilfældet Napoleon Rogue 525, som synes overkommelig og forhåbentlig også holdbar.
Fordelen ved den billigste Genesis er, at den har luger til det nederste skab, så fugle og andre dyr ikke kan få adgang til dryppebakken så let.
Må indrømme, at det var lidt trist at vælge et andet mærke end Weber, som jeg har været loyal over for de sidste 13 år ...
Har ikke haft en stor grill på den endnu, så jeg kan ikke give en komplet anmeldelse endnu.
Grillen var temmelig let at samle. Da du åbnede kassen, blev du lidt bange for alle løse dele og skruer, men instruktionen var ret let at forstå og følger det samme princip som Ikeas instruktioner med billeder.
(Der var et afvigelse i instruktionen, hvor man skulle montere en stabiliseringsbeslag, der ikke fulgte med grillen. Enten glemte du at sende med beslaget, eller det var i en tidligere version af modellen, og instruktionen gælder for den ældre model.)
Efter ca. halvanden time derefter blev grillen samlet. (Et tip er at fjerne låg, så det bliver meget lettere at løfte karret ind i vognen.)
Grillen føles robust og gennemtænkt. Karret er lavet af støbt aluminium (ligesom Q3200), hvilket gør det let at rengøre, men også 100% rustfrit.
Under vognen er der plads til en gasflaske (P11), som ifølge Napoleon kan stå der under grillningen, selvom det anbefales at flytte den ud.
For at forhindre overdreven varme i skabet er der en skille mellem grillbadkaret og gasflasken.
Desværre er låget ikke dobbeltisoleret, og det udstråler en masse varme på ydersiden, hvilket ikke er et godt tegn på forbrug.
Oprindeligt havde svært ved at få temperaturen over 250 grader. Næsten troede, at jeg udløste reguleringsventilen, men det blev ikke bedre trods et par gendannelsesforsøg.
Bemærkede, at gasflammen var meget rød og mistænkes, fordi den blev for dårlig med luft.
Efter at have løsnet brænderrørene og øget luftstrømmen til næsten max, blev flammen mere blå, og temperaturen kunne stige til 300 grader.
Det er ikke så hurtigt (på trods af dets fire brændere) som min to år gamle Weber. Du skal simpelthen lade opvarmningen tage lidt mere tid.
Kan jeg nævne, at Weber allerede er op til 200 grader efter 5 minutter, mens Napoleon har brug for næsten 6-7 minutter for at nå den samme temperatur.
Op til 300 tager det 11-12 minutter. Det er vindfølsomt, så en blæsende dag kan tage længere tid end den ... Maks. temp på ca. 350 grader nås efter ca. 20 minutter.
Ristene er lavet af emaljeret støbejern, så selvfølgelig er der risiko for rust, men hvis de kun holder samme kvalitet som Weberns emaljerede støbejernsrist, bør rust ikke være et problem.
For at reducere risikoen for, at mindre ingredienser (f.eks. Asparges) falder igennem, er gitterne bølgeformede.
Rengøring af gitrene gøres let ved først at opvarme grillen og derefter børste dem af.
Remanensen (dryppeplader, karbad og spildbakke) rengøres let ved at skrabe dem af og stikke affaldet ind i drypformen.
Har lige haft tid til at grille et par forskellige pølser, burgere, karry, koteletter, flintsteaks, ribben og laks.
Pølser, burgere og karryværker (direkte grilling), desværre blev koteletterne tørre trods indirekte grillning. Ribben og laks var gode (indirekte).
Jeg finder ud af, at der er lidt ujævn varme på gitrene, da nogle grill får mere farve end andre. Alternativt skyldes dette problemet med "opblussen", der brænder kødet.
Når du griller fedtede produkter ved høj direkte varme, blusser det for ofte op, når fedtet rammer dryppepladerne, selvom låget er lukket.
Jeg er sikker på at rengøre dryppladerne ofte, men desværre løser det ikke problemet.
Har ikke udført nogen toast-test endnu, så det kan ske, at temperaturen er mere jævn uden opblussen.
Ikke helt tilfreds med grillen p.g.a. lidt længere opvarmningstid og konstant opblussen.
Den næste grill bliver sandsynligvis en Weber ...
