Sådan vælger du den rigtige grill – de bedste grill

Svært at vælge grill til sommeren? Det er ikke specielt svært at finde den rette, selvom der findes et helt mylder af forskellige modeller og varianter at vælge imellem.

Det vigtigste er, at du ved, hvor ofte du vil grille, hvor stor grillflade du har brug for, og hvad du plejer at grille. Med det i mente er det lettere at vælge netop den grill, der passer bedst til dit behov. Og for dig, der står og vakler mellem kul og gas, kan vi berolige dig med, at maden bliver lige god uanset hvad du vælger.

Her er nogle ting, du skal tænke på inden købet af grill:

• Hvor stor er den flade, du skal stille grillen på, og kan du nemt skubbe den til side, når du er færdig?
• Hvor meget kontrol over varmen ønsker du, og hvor hurtigt vil du kunne begynde at grille?
• Skal grillen have afsætningsborde til mad og tilbehør?
• Bor du i lejlighed med balkon eller meget tæt på naboer, så røg kan blive generende?
• Hvor meget må grillen koste? Glem ikke at regne grillkul/briketter eller gas med i prisen.

Herunder har vi samlet nogle fordele og ulemper ved at købe de forskellige grilltyper: kulgrill, gasgrill og elgrill. Hvilken tror du bliver din favorit i sommer?

Kulgrillen

Kulgrillen har længe været den traditionelle metode til at grille. Når du vælger blandt kulgrill findes en hel række forskellige størrelser, former og varianter, som passer lige netop dig bedst.

Hyppigst er kuglegrillen i størrelsen mellem 47 og 67 centimeter. Den er ofte trekbenet og er nem at flytte med to hjul. Normalt mangler sidereoler, men der findes lidt større varianter med små aflastningsborde, hvis du har brug for det.

Modeller med askesamler er lettere at holde rene. Vil du have en sådan, må du være forberedt på at betale lidt ekstra for det. Med en højere pris følger også generelt større holdbarhed med bedre materialer, som modstår vejrets kræfter bedre end billige grill.

Den, der foretrækker en mere gasgrill-lignende form, kan vælge grillvognstypen. Den er aflang og gør det lettere at fordele kullene eller briketterne til indirekte varme.

Fordele ved kulgrill

• Du kan få meget høj temperatur med en kuglegrill
• Findes i mange størrelser og former
• Koster mindre at købe end mange gasgrill
• Giver den der unikke grillfornemmelse, som nogle foretrækker

Ulemper ved kulgrill

• Tager længst tid, før du kan begynde at grille
• Sværere at finde de rette temperaturer
• Bliver snavset, og kullrest skal fjernes

Grillkul eller briketter?

Det evige spørgsmål mange stiller er: Skal jeg købe grillkul eller briketter? Svaret er, at du bør købe begge. De er nemlig forskellige gode til forskellige situationer. Grillkul brænder hurtigt og er godt, hvis du vil i gang med grillningen så hurtigt som muligt. Briketter er langsommere og giver længere glødetid.

Skal du kun lave de hurtige burgere eller grillpølser, fungerer grillkul glimrende. Vil du derimod tage god tid om et større stykke kød, er briketter bedre. Et tip er at blande de to typer, så får du en glimrende kombination til de fleste grillsituationer.

Gasgrillen

Gasgrillen er det perfekte valg for dig, der hurtigt vil i gang med grillningen. Du har generelt større grillflade end med kulgrillen og slipper for at vente lige så længe på den perfekte temperatur.

Med en gasgrill, der har flere brændere, er det lettere at justere temperaturen til forskellige retter. Du kan for eksempel gøre den ene side meget varmere, mens den anden næsten er til indirekte grillning af ting, der skal tage længere tid. Derudover er efterarbejdet med rengøring meget nemmere – du slipper for at rode med kul og briketter.

Hvis du ikke vil anskaffe en gasgrill, fordi du er bange for at miste den traditionelle kulgrillsmag, behøver du ikke være bekymret. Tests viser, at der ikke er nogen smagsforskel. Vil du give lidt ekstra smag til maden, kan du altid bruge røgnflis med gasgrillen. Enkelt og praktisk.

Fordele

• Tænd for gasgrillen, og du kan begynde at grille efter få minutter
• Nemt at finde den rette temperatur
• Intet besvær med grillkul og briketter
• Ryder mindre røg af og du undgår ildelugtende tøj

Ulemper

• Meget større og tungere end både kulgrill og elgrill
• Bruger gas, som skal fyldes op fra tid til anden
• Koster mere at købe end mange kulgrill

Elgrillen

Elgrillen er den perfekte følgesvend til balkonen eller terrasse. De er relativt billige, nemme at rengøre og fylder lidt.

Med en elgrill kan du tilberede maden både indendørs og udendørs, så længe du har en stikkontakt i nærheden. Du slipper for røg fra kullene og ildflammer, hvis det bekymrer dig. Et fremragende alternativ for dem, der ikke har plads eller mulighed for kul- eller gasgrill. Der findes

Dette er alternativet for dig, der vil kunne grille året rundt uden at skulle stå ude og fryse, når vinterkulden melder sig. Hvis du ikke ønsker en stor elgrill på stativ, findes der også handy bordgrill, som praktisk talt kan være overalt.

Fordele

• Du kan begynde at grille meget hurtigt
• Nemmere montering end kulgrill og gasgrill
• Let at rengøre og stille væk, når du er færdig
• Relativt billige at købe

Ulemper

• Skal have en stikkontakt i nærheden (eller en lang forlængerledning)
• Giver måske ikke samme sjove grillfornemmelse som kul- og gasgrill

Prisjakts grilltips

1. Benyt lejligheden til at rense grillristen, mens den er varm

Så er det lettere at få eventuelle madrester af. Skaff en ordentlig grillbørste, så har du det rette værktøj til opgaven. Hvis risten er kølet af, kan du lægge den i en almindelig ovn og sætte temperaturen til 100 grader og vente, til den er varm igen. Brug en grillvante, når du håndterer risten, så undgår du at brænde dig.

2. Sørg for at have den rette temperatur, når du griller

Omkring 80-120 grader regnes som lav temperatur, mens 150-200 grader er mellemtemperatur. Over 200 grader er generelt for højt, og du risikerer at brænde kødet. Det er også vigtigt at holde øje med, om du skal bruge direkte eller indirekte grillning. Tjek hvad der gælder, inden du går i gang med grillningen, så får du et bedre resultat.

3. Glem ikke grillovertrækket

Det er så let at købe den der superflotte grill, men samtidig glemme det vigtige grillovertræk. Beskyt din nye, flotte grill med et vejrbestandigt overtræk, så holder den rusten væk længere, og du behøver ikke købe en ny grill så hurtigt. Husk, at mange grillovertræk er målsyede efter specifikke modeller, så tjek hvad der passer til netop din grill før køb.